Ќе ги приготвуваат млади готвачи професионалци според рецепти од поширокиот регион.

Објавил: Сара Фемина | 21 септември, 2019 9:50

ДА ЈА ВКУСИМЕ ТРАДИЦИОНАЛНАТА ХРАНА: Вечерва во Скопе ќе се дегустира ајвар, пита, штрудла од ЗАПАДЕН БАЛКАН!

Фото/Текст извор: ©магазин.мк

Ајвар, гулаш, штрудла, пита, ќе бидат само дел од традиционалните производи што ќе може да се дегустираат вечер во Јавна соба.

Ќе ги приготвуваат млади готвачи професионалци според рецепти од поширокиот регион.
Настанот е дел од проектот „Гастрономска мапа на Западен Балкан“, кој има за цел да ги мапира регионите каде што има традиционална подготовка на балкански јадења.

Ќе ги приготвуваат млади готвачи професионалци според рецепти од поширокиот регион.

Се спроведува во соработка со АРНО од Скопје, „Генератор“ од Врање, КЦИЦ од Гњилање и „Бона Фиде“ од Пљевља, со поддршка на Фондот на Западен Балкан.

– Проектот презентира нетипични категории на локалното население кои ги зачувуваат локалните гастрономски традиции, како млади готвачи, идни балкански фјужн-готвачи, женски професионалци и високоедуцирани жени, жртви на домашно насилство, обожаватели на рокенрол, како и типичните зачувувачки на традицијата – жени активни во малцински здруженија на жени, велат од АРНО.

Покрај работилниците за готвење и јавна дегустација, проектот ќе резултира со објавување книга-готвач, осум видеа за готвење и пет разгледници со мапи на пет специфични јадења: ајвар, гулаш, штрудла, пита…

– Преку овој проект сакаме да ги зајакнеме регионалната соработка и редовната комуникација, како начин за позитивни и конструктивни решенија за различните регионални конфликти. На дегустацијата ќе прикажеме некои од резултатите од овој проект: четири разгледници со четири мапи од четири јадења од Западен Балкан и видео за приготвување храна, со што и ќе го одбележиме Меѓународниот ден на мирот, дополнуваат од АРНО.

»Вестите на порталот MAGAZIN.MK може да се користат исклучиво за лично информирање. Без писмена дозвола од порталот или посебен договор, не е дозволено превземање, користење или реемитување на вестите, во спротивно ќе следи фактурирање на име "плагијат" во вредност од 20.000 денари.

Останати вести од Настани

Рамазан е еден од петте столба на исламот. Останатите се верата, молитвите, поклонението и давањето милостина. Тоа е месец на добрина, милост, љубов и простување.

Муслиманите ширум светот денеска го слават РАМАЗАН БАЈРАМ!

Припадниците на исламската вероисповед денеска го слават Рамазан Бајрам. Рамазан...

Можеме само да замислиме низ што поминуваат и се надеваме дека барем малку можеме да им помогнеме. Треба да се горди.“ – велат од семејството Стајиќ.

ХУМАНОСТ НА ДЕЛО: Сопствениците на компанијата Gulf Oil во Македонија донираат 1 милион денари на семејството на починатата Емилија!

Семејството Стајиќ, основачи и сопственици на компанијата Gulf Oil во Македонија донираат...

Партениј ќе ја има улогата на викарен епископ на дебарско-кичевската епархија и останува во Бигорскиот манастир, каде ќе биде неговото епархиско седиште.

Партениј избран за владика – Бигорски станува епархиско седиште!

Игуменот на Бигорската Обител, отец Партениј е новиот епископ на Македонската Православна...